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茶书网（www.culturetea.com)——茶文化专业书店（三）

作者:感德真品茶业机构·茶书网（www.culturetea.com)：陈龙

 

书名：《中国茶膳》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08090–0

作者：于观亭 解荣海  陆尧 编著

定价：18.00

出版日期：200303

内容简介

本书着重讲述了：茶膳概论、茶膳发展的几个阶段、茶膳的保健作用及茶膳的制作方法。您看完些书便能自己做好茶膳。

 

书名：《饮茶与健康》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08245–8

作者：骆少君主编  吕毅副主编

定价：18.00

出版日期：200303

内容简介

本书从饮茶的历史、茶的功能的研究进展、饮茶的益处及民间茶疗方、饮茶要领等等方面，尽可能比较全面、科学、客观地介绍了饮茶对健康的作用及有关的实用知识，期望成为读者的有益参考。

 

书名：《茶文化漫谈》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08089–7

作者：于观亭编著

定价：18.00

出版日期：200303

内容简介

本书着重讲述：茶文化概论、茶文化的萌芽、茶文化的形成、茶文化的兴盛、茶文化的普及、现代茶文化的新发展，读完此书便能使你了解中国茶文化的发展历程。

 

书名：《中国茶疗》（第二版）

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–11073–7

作者：林乾良  陈小忆编著

定价：28.00

出版日期：200608

内容简介

本书分成成两篇：上篇总论，有茶的花用史、茶寿、茶的疗效、茶的有效成分、茶的用法等；下篇各论，分科系论述有关茶疗的理论与实践。对于有兴趣于茶疗领域的科技人员与一般群众，本书都将是很有用处的读物。

 

书名：《名泉名水泡好茶》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08068–4

作者：詹罗九主编

定价：18.00

出版日期：200303

内容简介

本书讲述了名泉名水名茶的相互关联具体为：古人煮茶论泉、古代名泉和泉水试茶、历代名泉煮茶诗选欣赏、科学泡茶用水、名泉名水泡名茶、中国泉水名录。

 

书名：《名山出名茶》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08067–6

作者：徐永成编著

定价：18.00

出版日期：200303

内容简介

本书讲述了我国27处“世界遗产”分布在18个省、自治区和直辖市。如黄山、庐山、峨眉山、武夷山、青城山所产的名茶。系统地论述了名山与名茶的关系。

 

书名：《中华茶文化基础知识》(第二版)

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08124–9

作者：陈文华编著

定价：18.00

出版日期：200302

内容简介

本书所述的仅是一些基本常识，权当一个向导，读者可以根据本书提供的一些线索进一步阅读有关著作，以丰富自己的茶文化修养。本书在编写中参考了茶文化界的许多专家的著作，重要的地方都在书中分别注明，以免有掠美之嫌。读者也可从中大致了解当前活跃在中国茶文化界的一些专家学者的重要成果。

 

书名：《茶经述评》(第二版)

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–09626–2

作者：吴觉农主编

定价：28.00

出版日期：200503

内容简介

这本书从1979年开始撰写，由于出现了一些曲折，因而花费了较预想为多的时间。最初，因为《茶经》原文较为古涩，于是用了较多的时间来对照它的版本，研究它的文字，这样，当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，搞出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。
　　这本书的撰写过程，大体可分为三个阶段，每一阶段，大都是作者提出个人的看法，委托几位老友执笔。第一阶段的执笔人是张堂恒同志，他所完成的是内容比较简要的《茶经》的译文和注释，另邓乃朋同志，也在《茶经》的译文和注释方面提供了不少意见；第二阶段先由钱梁、陈君鹏两位同志执笔，他们所完成的是内容比较广泛的第一稿，嗣由陈舜年同志执笔，主要是删繁就简，完成了第二稿；第三阶段亦即第三稿定稿阶段的执笔人是冯金炜、恽霞表两位同志，特别是冯金炜同志对最后定稿的撰写和补充工作出力较多。

 

书名：《饮茶习俗》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08268–7

作者：姚国坤 朱红缨 姚作为编著

定价：18.00

出版日期：200304

内容简介

我国是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。

中国茶文化有4000多年的历史，内容广泛，它包括自然科学，人文科学，既有物质的，又有精神的。茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“来客敬茶”，既有物质上的享受，又“精行俭德” ，对情操的陶冶。代表了高雅朴实的民族风尚。茶文化是华夏优秀文化的一个重要组成部分。

 

书名：《凤凰单枞》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–10875–9

作者：黄瑞光 黄柏梓 吴伟新著

定价：22.00

出版日期：200606

内容简介

本书全面介绍了我国乌龙茶的名品产生和传播历史；介绍了凤凰单枞的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺……

 

书名：《茶享》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–09263–1

作者：舒惠国  陈志勇  刘梅瑞光著

定价：26.00

出版日期：200412

内容简介

本书介绍了茶树的起源、烹茶艺术、茶的传播、茶叶的分类、命名、制作、品评以及贮存，茶道 、茶艺、茶馆和茶具等。

 

书名：《中国名茶铁观音》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–11141–5

作者：张育松编著

定价：25.00

出版日期：200609

内容简介

本书讲述：铁观音历史渊源、铁观音与乌龙茶、铁观音茶树的植物学有生物学特征、铁观音茶树栽培技术、铁观音的制作加工、铁观音审评与保鲜、铁观音有机茶生产与管理、铁观音的品饮艺术、铁观音的保健作用、铁观音的经营管理、铁观音与茶文化、铁观音国家标准、安溪乌龙茶标准……

 

书名：《世界红茶的始祖武夷正山小种红茶》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–10829–5

作者：邹新球主编

定价：22.00

出版日期：200605

内容简介

    本书全面介绍了我国最早出现的红茶——正山小种产生和传播的有中国历史，以及它对世界红茶文化形成的影响；介绍了正山小种产地的自然环境和人文环境，及正山小种红茶的制造工艺、品质特征、品质化学特征和冲泡的技艺。本书对红茶爱好者和红茶史的研究有一定的参考作用。

 

书名：《中国茶文化学》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–11178–4

作者：陈文华著

定价：35.00

出版日期：200609

内容简介

本书是江西省社会科学院重点学科“中国茶文化学”科研成果之一。本书主要讲述了：茶叶基本知识、中国茶文化简史、饮茶器具、品茗艺术、品茗之道、茶馆、茶会、茶宴、饮茶习俗、中国茶文化的外传、古代茶书、茶文化与文学艺术……

 

收名：《中国名家茶诗》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–08447–7

作者：蔡震楚 施兆鹏编著

定价：22.00

出版日期：200309

内容简介

中国茶诗，是中国茶文化研究的突破口与主要对象。根据我们自己的审美标准与批评尺度，本书从历代茶诗中精选出部分富有代表性的名家名作编撰而成，自唐代而至于清代，共计收录425位名家的813首茶诗（含词典）。上下一千年的中国茶诗之精华，基本集于一册之中。 全书以时为序，分为五卷。原诗重在出处版本或别集的考辨，注释力求简练准确，主要精力放在评析，以突出其学术研究价值。

 

书名：《饮茶的学问》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 978–7–5048–5002–7

作者：庞晓莉  司辉清编著

定价：7.40

出版日期：200701

内容简介

本书是“十一五”国家重点图书。该书以一问一答的形式回答了茶人所关注的二百多个问题。具体是：中国是茶的故乡、茶礼与茶俗、茶的各类与茶的鉴别、茶园生态与茶叶品质、茶具的选择与鉴赏、茶的冲泡、茶的品饮、茶的贮藏与保管。

 

书名：《饮茶与健康》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 978–7–109–11426–5

作者：骆少君主编  吕毅副主编

定价：7.50

出版日期：200701

内容简介

本书从饮茶的历史、茶的功能的研究进展、饮茶的益处及民间茶疗方、饮茶要领等等方面，尽可能比较全面、科学、客观地介绍了饮茶对健康的作用及有关的实用知识，期望成为读者的有益参考。

 

书名：《茶文化基础知识》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–10967–4

作者：陈文华主编

定价：5.50

出版日期：200606

内容简介

本套书系紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘相结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书系内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性，力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。 本册是建设社会主义新农村书系中的文化生活篇中的一册，讲解了茶文化的基本知识。

 

书名：《茶经校注》

版别：中国农业出版社

书号：ISBN 7–109–11138–5

作者：[唐]陆羽撰  沈冬梅校注

定价：20.00

出版日期：200612

内容简介

本书对《茶经》版本进行了广泛的搜罗，共阅览了现在可见的五十多种版本，在基本了解历代《茶经》刊刻面貌的基础上，共使用包括底本在内的三十多种《茶经》版本进行校勘工作，集结成书。

 

书名：《茶风系列之：我的第一本泡茶专书》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2046–5

作者：(台)池宗宪著

定价：18.00

出版日期：200503

内容简介

本书讲的不是大道理，却是实践经验。由细微的小地方下手，去找寻品茗乾坤的究竟，去发掘茶趣所在！解构茶不是要看茶的化学元素，而是要揭开你的舌头与茶的结缘点，而是要你打开味蕾，去迎接茶带来的香、甜、韵！听茶，用心用情，不是悬浮飘渺，而是落入凡间，用泡茶的行动，用我的实践经验，方便你“听有茶”！

 

书名：《茶风系列之：一杯茶的生活哲学》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2047–3

作者：(台)池宗宪著

定价：27.00

出版日期：200503

内容简介

本书分两篇，上篇每篇四、五百字，以散文手法，就茶的精神抒发其对人生的妙悟，进而以茶器之收藏实践其对生活美学之理想，字字珠玑，活泼有味；下篇为其收藏历代茶具计七十二件，按年编列，配以说明，颇助赏心悦目之功。
    品茗记事，散见文人诗词，是发动令人心弦和鸣的基调，是探究古代茶史咏香的源头。本书作者体认茶不只是解渴而已，而是充满大宇宙智慧及禅机，是上天赐与人类最富生机的恩典。

 

书名：《茶风系列之：选好壶泡好茶》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2095–3

作者：(台)池宗宪著

定价：35.00

出版日期：200506

内容简介

壶是买来收藏增值的？或是用来实用泡茶的？若是以前者的心态来买壶，那么你所下的工夫绝不能靠人云亦云，更不能只看几本图录式的精装书就可以买对壶；若你买壶只为泡茶所用，那么你就得记住：壶的功能在为茶服务。

喝什么样的茶，买什么样的壶：圆形壶泡乌龙茶，扁形壶泡武夷茶，扁形紫砂壶泡铁观音……

 

书名：《茶风系列之：武夷茶》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2098–8

作者：(台)池宗宪著

定价：22.00

出版日期：200506

内容简介

品茶可以是件轻松平凡的事，也可以用心喝出清香和口味。品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好情，才能凝精聚神细细地由茶的实体抽离出意象，才能穿透茶的种植、制作工序找到滋味和内涵！
    茶是国饮，茶香飘扬千年，你我在茶里乾坤中，有没有找到柔鲜？有没有喝了口茶而能品出她一身风情？且让“茶风系列”伴你在茶文中看得到茶的香味。

 

书名：《茶风系列之：铁观音》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2096–1

作者：(台)池宗宪著

定价：20.00

出版日期：200506

内容简介

茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶既博大精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。
　　中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶，或品茶，那时对茶的谦卑的珍惜，说到底，是寄品格禀赋于茶，寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱，其实是对生命本体和大自然的认识与热爱，同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子，一位从容恬淡的智者，茶不卑不亢，不骄不躁，不温不火，几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚，也是人的高尚；茶的淡泊，也是人的淡泊。人沉浸在茶中，也即沉浸在天人合一的境界中。

 

书名：《茶风系列之：普洱茶》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2097–X

作者：(台)池宗宪著

定价：32.00

出版日期：200506

内容简介

普洱茶已成为21世纪华人地区品饮新宏。
　  喝普洱茶除了喝历史，最直接的就是为了她的健康效益：喝普洱可以减肥，喝普洱可以降血脂，喝普洱可以降低胆固醇……歌普洱就等于喝出健康。
　  然而，普洱茶的无限商机让凯觎市场的业者以假乱真，以发霉茶蒙骗消费者牟取暴利，以不合乎卫生标准的茶毒品饮者，这是消费者最关心的议题。
　  本书重视买普洱茶可以增“质”，少量买茶如何存放与大量卖茶的存放法各有不同。你手上有的是生饼或是熟饼，也影响存放的方式，不可不知。

 

书名：《茶风系列》(精品盒装全七册)

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2046–5

作者：(台)池宗宪著

定价：32.00

出版日期：2005011

内容简介

      中国的茶文化历史悠久，源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提高，茶文化也在中华大地重新兴起，成为人们增加生活情趣、提高生活品位必不可少的重要内容。本书一方面帮助人们了解我国茶文化的起源和丰硕成果，一方面也是为了增加现代人，特别是迷恋于咖啡文化的年轻一代对中国传统文化的了解，以使我们民族攸的历史文化世代承袭，发扬光大。

 

书名：《品茶图鉴》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2247–6

作者：陈宗憨  俞永明  梁国彪  周智修著(台)

定价：56.00

出版日期：200609

内容简介

214种茶叶、茶汤、叶底原色图片。提升您的生活品质，促进您的身心健康。

中国是茶的原产地，是茶文化的故乡。中华民族最早发现、栽培、加工和品饮茶叶。在中国人民的生活中，茶不仅是解渴的饮料，更是生活文化中精致风雅的一部分。

“寒夜客来茶当酒”，以茶会友，客来敬茶是中华民族的传统礼节。“柴米油盐酱醋茶”，茶更是中华民族家庭生活开门七件事之一。如今，世界上有50多个国家种茶，有160多个国家和地区人民饮茶，茶已经遍及全世界，尽管饮茶习俗各国情和文化特征而有所差异，但源自中华。

在漫长的历史中，茶由药用变为饮用，由粗放煎饮发展为细斟慢啜的品饮艺术。随着科学技术的发展，对茶的研究由茶叶的外观深入到茶叶的内质，从单纯味觉的享受发展为内含成分的利用。茶的魅力长盛不衰。当跨入一个新世纪时，让我们追溯历史，综观几千年中华茶业的发展的历程；放眼现代，浏览丰富多彩的中华茶类和品饮方式。

 

书名：《铁观音》

版别：中国友谊出版公司

书号：ISBN 7–5057–2246–1

作者：李启厚著

定价：26.00

出版日期：200610

内容简介

铁观音是乌龙茶的极品，香高韵长，醇厚甘鲜，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。它一身兼具三美；红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芬香，遂被评为茶中珍品、茶中之王。福建安溪是铁观音的故乡，铁观音在这得天独厚的生态环境中，经过历代茶人的反复精心的筛选培育，其灵妙香远已有近三百年的历史，并形成了灿烂的铁观音茶文化。

 

书名：《悠悠普洱茶》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–80155–933–9/TS·4

作者：宏湖编著

定价：29.80

出版日期：200511

内容简介

上下五千年，中国悠久的历史文化是中国的一笔宝贵的财富，更是世界的一大瑰宝。而中国的茶文化亦有着源远流长的历史。普洱茶是我国历史上最悠久的传统名茶。
    中华古国是伟大的东方文明的发祥地之一，不仅疆域辽阔，而且是个多民族融合的大家庭。茶成为各民族生活的重要组成部分，它促进了各民族的效沟通和经济文化的发展，缔造了灿烂辉煌、源远流长的华夏文明。其中，茶文化就是绽放于华夏大地的一朵奇葩。
    千百年来，普洱茶之所以深受广大消费者的青睐，就是因其具有醇和、温润、甘甜、香纯的优质品质。同时，普洱茶所具有的保健功能更是消费者看重的原因之一。
    鲁迅先生曾经说过：喝茶，特别是会喝好茶是一种福气。其实要会喝茶，必须先会泡茶。
　　普洱茶本只是普通的日常饮品，其新茶相对于陈茶仅是口感略有差异，并非不可饮。事实上，由于新普洱茶营养丰富，云南茶区的绝大多数茶农都喜欢饮用新茶，而媒体公布的各种普洱茶功效检测报告也大多是基于对新鲜茶品的检验。可见，普洱茶的真正价值并非单纯以价格来体现，愈老不能代表愈好，愈贵也不能代表真实价值愈高。
　　 真正的品茗者应该认识到：品饮陈普洱茶是味觉上的享受，品饮新普洱茶则是健康的追求。如果能够多买新茶，藏少量旧茶，两者互相交替饮用，则既有利于健康，也有利于普洱茶的发展。

 

书名：《绿茶飘香》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–80155–939–8/TS·3

作者：吉言叶编著

定价：29.80

出版日期：200511

内容简介

苏东坡曾写诗赞美绿茶，他说：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”如果用佳人来比喻茶，绿茶就是清丽脱俗、清纯可爱、风韵天成的春妆处子。

馀茶，不仅要观那茶色、闻那茶香、品那茶汤，不仅要“韵贴九回肠”，不仅要“重风两腋，尘襟涤尽”，更为重要的是从一杯茶中品出一段人生的思考，品出此中真味，品出生活的真谛。

西方有葡萄酿的酒，东方有茶叶泡的茶。但若论起调节身体的作用，茶自然是略胜一筹。多花一点心思，在绿茶中添加你所需要的元素和味道，既可美美地馀上一回，也有清除小毛病的疗效，不是一件乐事吗。

 

书名：《泡杯好红茶》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–80155–945–2/TS·6

作者：吉言叶编著

定价：29.80

出版日期：200511

内容简介

红茶是世界上产量和消费量最大的茶类，红茶在世界茶叶生产中具有举足轻重的作用，红茶也是我国的传统茶类。
　　假如用茶来喻人，红茶应该是七八十岁的老人，人生经验圆熟，肚大能容，不喜计较。她善于相处，不排斥他物，酸的如柠檬，辛的如肉桂，甜的如糖，尤其是柔润的如牛奶，都受欢迎，其运用于日常生活饮食的博大，应无物能出其右。
　　只要肯用点巧妙的心思，就可以亨受到各品味红茶的无限乐趣。

 

书名：《品味乌龙茶》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–80155–946–0/TS·7

作者：吉言叶编著

定价：29.80

出版日期：200601

内容简介

乌龙茶为我国特有的茶类，以其迷人的物质，正受到越来越多的人们的了解和钟爱。　　乌龙茶是我国六大茶类之一，品饮乌龙茶不仅可以生津止渴而且是一种艺术享受。

泡饮乌龙茶时，为发挥茶之真味和妙香，必须掌握乌龙茶泡饮技艺的三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。　　乌龙茶的冲泡，诚如古人所言：“茶质、水、火、茶具，既一一讲究，苟烹制拙劣，亦何能语以工夫之道？是以工夫茶之功全在烹法。

 

书名：《浪漫花草茶》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–80155–944–4/TS·5

作者：宏湖编著

定价：29.80

出版日期：200511

内容简介

花草茶全取自于纯天然的植物，如草本植物、灌木类植物、木本植物等，是非常有益身体的健康茶饮。花草茶独具个性的芳香与独特的味道是她风行于全球的原因。
天然的芳香与美味可以让身体放松，压力解除。它不仅是一种饮料，更是一种可以重回自然怀抱的捷径。
    花草茶最受女士欢迎的原因就是它具有减肥、美容、排毒的功效。
    亲手泡一杯好花茶，尽享这香气与花朵带来的自然的亲近与细腻。
　　快速了解花草茶，认识花草茶！让您最直观地了解花草茶的选择、保存、冲泡、混合等基本知识！
    将花草茶的浪漫气息与文化尽收眼底！最方便、最常用、最好喝的健康花草茶一览无遗！让您好好品味最时尚、最经典的花草茶！

 

书名：《茶经新说》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–5092–0038–5/TS·5

作者：南国嘉木编著

定价：29.80

出版日期：200606

内容简介

唐代陆羽一生著书无数，在茶学上的成就主要是《茶经》一书，此书也世界上最早的茶叶专著。
　　《茶经》系统地记载了我国古代有关茶事活动的历史，从而说明我国是世界上茶树的原产地；同时，它记载了一整套茶的煮饮法，对饮茶功效进行了探讨，为茶叶学的建立和发展提供了动力和基础，推广了唐代中期以后的造茶工艺。
　　《茶经》全书共七千多字，分上、中、下三卷，共十节，其主要内容有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”，主要讲述了茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等内容，内容丰富、详实，虽然它的篇幅并不大，但它的问世，标志着中国茶文化的繁荣。怀抱的捷径。

 

书名：《茶艺品赏》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–5092–0039–3/TS·6

作者：南国嘉木编著

定价：29.80

出版日期：200606

内容简介

茶艺之艺是指艺术，它具有一定的程式和技艺，但此茶艺不同于茶学中的茶叶审评。茶艺是人文的，它与文学、绘画、书法、音乐、陶艺、瓷艺、服装、插花、建筑等相结合构成茶艺文化，茶艺及茶艺文化便是茶文化的重要组成部分。

 

书名：《茶道人生》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–5092–0037–7/TS·4

作者：南国嘉木编著

定价：29.80

出版日期：200606

内容简介

不羡黄金不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮登台，千羡万羡西江水曾下竞陵城下来。 茶道除讲究独特的品饮方法外，还蕴含茶“礼”，强调以茶来修“德”。故饮茶者也应是“精行俭德”之人，要“自修内省”，在自然中培育文明。千百年来，中国的文人士大夫们有意识地把品茶作为一种能显示高雅涵养、寄托情感、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏，是集儒、佛、道与民风、民俗于一炉的中华文化。
    茶道原本指“茶之道”，是茶文化中的核心，是茶文化的上层领域及目的。但今天的茶道已演变成以茶修德前提下讲究泡茶方式、品茶艺术的代名词和以茶待客的一整套礼仪。

 

书名：《香茗茶情》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–5092–0036–9/TS·3

作者：南国嘉木主编

定价：29.80

出版日期：200606

内容简介

       仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子，清风吹破武林春。 要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。 试作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。 茶，方易安居之灵魂。会所茶人，殚精竭虑，寻幽探奇，但求呈天下精奇名枞于知音。精茶录内陈精品，仅供有识之士雅赏之。茶者，嘉木也。臻品名枞，一掷千斤，却非逞富斗阔把玩之物；其天地灵性，有缘者品评之，方显雅士淡泊宁静之风。 茶喝得久了，看得多了，便慢慢地感悟到许多，渐悟人生如茶，品茶如品人生。

 

书名：《茶经与茶道》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–5092–0038–5/TS·5

作者：南国嘉木主编

定价：29.80

出版日期：200607

内容简介

本书分为茶经与茶道，茶经茶七千多字，分上、中、下三卷，共十节，其主要内容有“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”，主要讲述了茶的三源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等内容，内容丰富、详实，虽然它的篇幅并不大，但它的问世，标志着中国茶文化的繁荣；茶道是以艺术品茶招待宾客的一整套礼节和仪式。

 

书名：《走出茶马古道的普洱茶》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 7–5092–0103–9/TS·10

作者：南国嘉木编著

定价：29.80

出版日期：200610

内容简介

您可以想像：当亚热带雨林的大叶茶被制成各种形制的茶，让马帮驮着走向缅甸、印度，走向中国的西藏和内地。在这缓缓马队的行进中，马锅头的吆喝声、马帮的铃声、蹄声，伴随着水声、风声，以及野兽的吼声……这是一种什么样的运输旅程?而阳光、水分、自然之气，使来自云南的茶在长年累月的运输过程中，被[多次不规则发酵]，于是一种伟大的发明诞生了，普洱茶成为了后发酵茶，这是茶叶工艺制作上的一次革命。这种制作工艺让我们体味到了[越陈越香]的另类茶——普洱茶。

 

书名：《西子湖畔茶飘香龙井茶》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 978–7–5092–0143–5/TS·12

作者：南国嘉木编著

定价：29.80

出版日期：200701

内容简介

龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近山中，以龙井村狮峰所产最佳，素有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝之称。
  清代有品茶名家赞誉龙井：啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥漫于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。
  龙井茶优美独特的风味需要通过沏泡与品赏方能感受，只有精深的沏泡之艺，才可充分发挥龙井茶的茶性，使人在品饮之后顿觉心旷神怡，纵使时间流逝，却记忆犹新，乃至回味无穷。
  龙井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，尤以一芽一叶（俗称“一旗一枪”）者为极品。泡饮龙井茶时，但见芽芽直立，汤色清澈，幽香四溢。
  本书编著者用通俗的语言介绍了龙井茶的发展历史、制作技法和品质特点，精心选取了历史文人的佳作诗词及有关龙井的传说神话以飨读者。此外，书中还有一些冲泡龙井的方法和龙井茶艺的欣赏，更是希望即使您在日常的生活中，也能正确、方便地品饮龙井茶，享受这自然赐予的珍品。

 

书名：《香飘万里最爱铁观音》

版别：中国市场出版社

书号：ISBN 978–7–5092–0163–3/TS·13

作者：南国嘉木编著

定价：29.80

出版日期：200701

内容简介

铁观音原产福建省安溪县，《清水岩志》载有：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。
    铁观音又称“红心观间”或“红样观音”其他如红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音则均属非纯铁观音。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生；叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略不垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
    安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，成品茶以春茶为最好；秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄；夏、暑茶品质较次。

 

 

普洱茶与茶文化                         中国市场出版社           南国嘉木编著29.80     200701　

茶情茶具茶品茶疗                     中国市场出版社           南国嘉木主编29.80     200611　

 

书名：《品茶地图与话茶文化》

版别：中国青年出版社

作者：云峰编著

定价：36.00

出版日期：200512

内容简介

本书向您介绍：我国十四个省区的六十余种名茶，了解名茶历史、学会品饮名茶、欣赏有趣的名茶故事、诵读古茶诗、文字间漫步的同时，饱览茶园风姿，幽幽茶香中走完中国名茶之旅。

 

书名：《中国普洱茶》

版别：中国水利水电出版社

书号：ISBN 7–5084–3503–6

作者：滇濮茶人编著

定价：48.00

出版日期：200601

内容简介

本书始终坚持以历史唯物主义的研究方法对普洱茶进行科学而客观的研究，一是应将普洱茶放在云南的特殊人文地理环境和不同时期历史环境中加以研究；二是必须将普洱茶文化放在中国茶文化与云南茶文化的相互影响和交流中去研究；三是必须将普洱茶文化与其他茶文化在比较学研究中，找出普洱茶文化的特征和云南民族文化对普洱茶文化的根本影响等，这样才能真正去认识普洱茶、发展普洱茶和弘扬普洱茶文化。

 

书名：《中国茶文化趣谈》

版别：中国旅游出版社

书号：ISBN 7–5032–2882–2/G·806

作者：康乃主编

定价：26.00

出版日期：200605

内容简介

饮茶作为一种高雅而恬淡的休闲活动，不仅有利于身体健康，也是人生的一大乐趣。休闲在家，呷一杯香茗，品尝着茶的清香，读书看报，觉得神清气爽，气定神闲；与亲人促膝品茗，谈笑风生，其乐融融；坐在茶楼，和几个知心朋友共饮一壶好茶，谈天说地，道古论今，惬意无比。本书旨在为读者提供一本作为谈茶论道的知识性读物，以使开阔视野，丰富茶的话题，增加饮茶的趣味和情趣。

 

书名：《游走茶乡•浙江》

版别：中国对外翻译出版社

书号：ISBN 7–5001–0967–9

作者：王勇等编著

定价：29.80

出版日期：200609

内容简介

该书从旅游者的视角出发，以茶叶为线索，突出浓郁的地理历史与社会文化气息，展示名优茶的生长，制作过程及其中的历史文化典故，介绍浙江各地茶俗、茶名胜古迹，是集知识性、实用性、趣味性、休闲性于一体的茶文化图书，又是主题鲜明、内容生动、资讯鲜活、立意新颖的旅游休闲图书。

“牡丹亭”外的茶香，两代“茶圣”的足迹，浙江茶乡，边走边聊……本书带您游走茶乡：浙江……

 

书名：《轻轻松松禅一会》(上、下)

版别：中国摄影出版社

书号：ISBN 7–80007–686–5/J·686

作者：朱秀清编著

定价：35.00

出版日期：200401

内容简介

终日忙碌无定，我们到底在追寻什么？参一会儿禅吧，会心一笑，宁静喜悦……这里是一本通俗的禅门故事集粹，钱海燕绘制插图。图文相配，编者不做注解，给读者留出了琢磨的空间，禅意盎然，让人醒豁于稚拙之间。

禅，不仅是中国文化之精粹，亦为东方文化人生修养之中心。唯有禅的精神和求证的方法，才真正能使人们摆脱物质欲望的困扰，达到精神心灵的真实升华。这对于今天人类被物质文明的困扰，理性被人欲所淹没的世界，应该是一绝妙的消炎剂、清凉药。

 

书名：《茶经》

版别：中国纺织出版社

书号：ISBN 7–5064–4048–2/TS·2265

作者:(唐)陆羽等原典 卡卡译注

作者：25.80

出版日期：200701

内容简介

本书是一本关于古代茶书著作的合集，涵概了自唐代陆羽所著《茶经》以来的十余本古籍茶书，文白对照，通俗易懂。本书简约而不简单，是每位善饮茶者之必备宝典。本书包括的茶书有《茶经》、《 茶录》、《品茶要录》、《大观茶论》、《农书•茶》、《茶谱》、《茶》、《煮泉小品》、《茶疏》、《论茶品》、《续茶经》以及《茶说》等。

 

书名：《茶道入门三篇：制茶、识茶、泡茶》

版别：中华书局

书号：ISBN 978–7–101–05139–1/Z·546

作者: (台)蔡荣章著

作者：38.00

出版日期：200609

内容简介

茶如何制成？你认识各种不同的茶吗？如何享用一杯茶？本书作者以一名茶人的独特角度为你介绍了制茶、识茶、泡茶这三种不同的爱茶之道，全书在制茶、识茶、泡饮三方面的探讨皆以茶文化之全面性为考量，也就是茶的种类包含了茶家族的全体成员；泡茶、品饮的方法不拘于任何流派与地域性，只论原理、原则的共通性。本书形式上看来是方法、技艺性的论述，然而隐藏其间的是茶道艺术、美学、思想本体架构，我们认为这是学茶的终极目标。只有从喝茶中才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。

 

书名：《乐饮四季茶》

版别：生活·读书·新知三联书店

书号：ISBN 7–108–02036–X/T·7

作者: 黄安希著

作者：38.60

出版日期：200404

内容简介

茶的冲泡技艺不是书中的主角，平日里也许我们司空见惯不以为然的东西，在作者的眼里变得敏感而深邃。黄安希这位热爱中国茶的日本女性，注重品茶过程中的时空感，用心去体会不同季节不同茶品的内质。她依据一年四季不同的特点，品饮不同的茶品，制作与茶相配茶点，营造四时不同的饮茶氛围。